Una cosa es RESTAURAR (1. tr. Recuperar o recobrar.2. tr. Reparar, renovar o volver a poner algo en el estado o estimación que antes tenía.3. tr. Reparar una pintura, escultura, edificio, etc., del deterioro que ha sufrido.).
Otra cosa es COCINAR (1. tr. Guisar, aderezar los alimentos. 2. tr. Col. cocer (‖ en agua un alimento).3. tr. coloq. Cuba y Ven. Dicho de un grupo reducido de personas: Tramar algo a espaldas de otras. 4. intr. coloq. Dicho de una persona:Meterse en cosas que no le tocan.).
RESTAURACIÓN SI EXISTE (1. f. Acción y efecto de restaurar.2. f. En un país, restablecimiento del régimen político que existía y que había sido sustituido por otro.3. f. Reposición en el trono de un rey destronado o del representante de una dinastía derrocada.4. f. Período histórico que comienza con esta reposición.5. f. Actividad de quien tiene o explota un restaurante.) Y AUNQUE LOS GRANDES COCINERO, HAN QUERIDO PONER EN PRIMER LUGAR, EL SIGNIFICADO QUE SE ENCUENTRA EN QUINTO, A LA PALABRA RESTAURACIÓN, ES UNA PALABRA QUE COMPETE AL ARTE.
NO CONFUNDAMOS RESTAURANT (establecimiento público donde se sirven comidas,¡que ricas!) con RESTAURACIÓN.
SEÑORES COCINEROS (no sería lo mismo sin ustedes), COMPRENDO QUE LA PALABRA » COCINACIÓN» NO ERA LA MÁS ADECUADA PARA INSTALARSE EN EL MUNDO DEL ARTE DE AUTOR, PERO NO CONFUNDAN A LAS PERSONAS, LA RESTAURACIÓN COMPETE AL ARTE. ASÍ SI EL ARTE NO ENTRA A COCINAR, USTEDES NO COCINEN EN EL ARTE, «GUISEN».
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